Вопросы медицинской химии (ISSN 0042-8809)

Биодоступность каротиноидов

   
Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В.
Идентификатор PubMed: 10378298
Год: 1999 том: 45  выпуск:2  страницы: 105-116
Реферат: СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ: бета-каротин, ВЭЖХ - высокоэффективная жидкостная хроматография, ДОГ - бета-каротин-15-15'-диоксигеназа, Каротиноиды - каротиноид, КРКСБ - клеточный белок, связывающий ретиноевую кислоту, КРСБ - клеточный ретинол-связывающий белок, ЛВП - липопротеины высокой плотности, ЛНП - липопротеины низкой плотности, ЛОНП - липопротеины очень низкой плотности, РАР - ретинальдегидредуктаза, Рд - ретиноид, РСБ - ретинол-связывающий белок, РЭ - ретинилэфир, ХМ - хиломикроны. Дан анализ поэтапного процесса усвоения каротиноидов в (КАРОТИНОИДЫ) животном организме в зависимости от различных факторов внешней и внутренней среды. Выяснение механизмов усвоения каротиноидов может иметь как теоретическое, так и практическое значение. Оно позволит направленно модифицировать состав лекарственных препаратов, пищевых добавок и диетического питания на основе каротиноидов, а также разработать рекомендации по дозам и режиму их применения для различных категорий населения.
Загрузить PDF:
Ссылка: Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В., Биодоступность каротиноидов, Вопросы медицинской химии, 1999, том: 45(2), 105-116.
Список литературы
 2002(Том:48)
 2001(Том:47)
 2000(Том:46)
 1999(Том:45)
 1998(Том:44)
 1997(Том:43)
 1996(Том:42)