Изучено содержание и состояние коллагена в коже, мышечной и костной тканях алтайских мумии возрастом около 2500 лет. Коллаген является преобладающим белком в изученных тканях мумии. Высокая степень устойчивости коллагена тканей к действию протеолитических ферментов (коллагеназа, проназа, пепсин), к кислотному и щелочному гидролизу указывала на значительную химическую модификацию тканевых коллагеновых структур мумии. Обсуждаются возможности увеличения степени поперечного сшивания молекул коллагена в тканях мумии при длительном хранении и протекания при этом реакции неферментативного гликозилирования коллагена с образованием циклических продуктов Амадори и других модифицированных структур
Загрузить PDF:
Цитирование:
Ромаков Ю.А., Быков В.А., Реброва Г.А., Василевский В.К., Со Сан, Ребров Л.Б. (2002) Оценка сохранности и состояния коллагеновых структур в тканях мумии. Вопросы медицинской химии, 48(4), 357-360.
Ромаков Ю.А. и др. Оценка сохранности и состояния коллагеновых структур в тканях мумии // Вопросы медицинской химии. - 2002. - Т. 48. -N 4. - С. 357-360.
Ромаков Ю.А. и др., "Оценка сохранности и состояния коллагеновых структур в тканях мумии." Вопросы медицинской химии 48.4 (2002): 357-360.
Ромаков, Ю. А., Быков, В. А., Реброва, Г. А., Василевский, В. К., Со, Сан,, Ребров, Л. Б. (2002). Оценка сохранности и состояния коллагеновых структур в тканях мумии. Вопросы медицинской химии, 48(4), 357-360.
