Антиоксидантные свойства экстракта листьев аронии (Aronia melanocarpa), содержащего проантоцианидины

   
Ипатова О.М.1, Прозоровская Н.Н.1, Русина И.Ф.2, Прозоровский В.Н.1

1. Государственное учреждение Научно-исследовательский институт биомеди-цинской химии им. В.Н. Ореховича РАМН
2. Институт химической физики им. Н.Н. Семенова РАН
Раздел: Экспериментальное/клиническое исследование
Идентификатор PubMed: 14565080
Год: 2003  том: 49  выпуск: 2  страницы: 165-176
В системах in vitro и in vivo исследованы антиоксидантные свойства экстракта листьев Aronia melanocarpa. Методом хемилюминесценции (ХЛ) в экстракте и его ВЭЖХ-фракциях измерены эффективная концентрация антиоксидантов и их антирадикальная активность (АРА), определяемая константой скорости их взаимодействия с пероксирадикалами (константа k7) в модельной реакции инициированного окисления углеводорода. Экстракт содержит комбинацию сильных и слабых ингибиторов. Величина k7 сильных ингибиторов соразмерна с величиной k7 таких стандартных антиоксидантов, как альфа-токоферол и его синтетический аналог хроман. Установлен факт снижения антирадикальной активности при высоких концентрациях экстракта в реакционной смеси. Продемонстрировано, что экстракт оказывает значительное ингибирующее действие на перекисное окисление липидов (ПОЛ), инициированное в ткани печени введением животным ССl4, при этом степень ингибирования зависит от дозы экстракта. Показано также, что экстракт оказывает ингибирующее действие на рост перекисного числа полиненасыщенного льняного масла в условиях ускоренного окисления (60°С). Полученные результаты свидетельствуют, что экстракт листьев аронии обладает выраженными антиоксидантными свойствами.
Загрузить PDF:
Цитирование:

Ипатова, О. М., Прозоровская, Н. Н., Русина, И. Ф., Прозоровский, В. Н. (2003). Антиоксидантные свойства экстракта листьев аронии (Aronia melanocarpa), содержащего проантоцианидины. Биомедицинская химия, 49(2), 165-176.
Список литературы  
 2019 (том 65)
 2018 (том 64)
 2017 (том 63)
 2016 (том 62)
 2015 (том 61)
 2014 (том 60)
 2013 (том 59)
 2012 (том 58)
 2011 (том 57)
 2010 (том 56)
 2009 (том 55)
 2008 (том 54)
 2007 (том 53)
 2006 (том 52)
 2005 (том 51)
 2004 (том 50)
 2003 (том 49)