Бета-Каротин (C1), ацильные производные капсантина (C2) и ацильные производные капсорубина (C3) выделены из олеорезина паприки (Сapsicum annuum). Каротиноиды С1, С2 и С3 встраивали в частицы ЛНП плазмы крови человека, что приводило к изменению распределени коэффициентов флотации фракции ЛНП 1,019<d<1,05 г/мл. Cравнительное исследование окисления препаратов ЛНП, ЛНП-С1, ЛНП-С2 и ЛНП-С3 в присутствии Cu2+ показало, что каротиноиды С1, С2 и С3 в составе ЛНП эффективно препятствовали окислению ЛНП. При этом снижалось содержание подфракции более плотных ЛНП и подавлялось превращение холестерина в продукты автоокисления (в частности, в 5,6-эпоксихолестерин, 7-кетохолестерин и 7b-гидроксихолестерин). Это означает, что основные каротиноиды паприки, эффективно ингибируя окисление ЛНП in vitro возможно, снижают образование подфракции "атерогенных" ЛНП in vivo.
Загрузить PDF:
Цитирование:
Медведева Н.В., Андреенков В.А., Морозкин А.Д., Сергеева Е.А., Прокофьев Ю.И., Мишарин А.Ю. (2003) Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности плазмы крови человека каротиноидами паприки. Биомедицинская химия, 49(2), 191-200.
Медведева Н.В. и др. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности плазмы крови человека каротиноидами паприки // Биомедицинская химия. - 2003. - Т. 49. -N 2. - С. 191-200.
Медведева Н.В. и др., "Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности плазмы крови человека каротиноидами паприки." Биомедицинская химия 49.2 (2003): 191-200.
Медведева, Н. В., Андреенков, В. А., Морозкин, А. Д., Сергеева, Е. А., Прокофьев, Ю. И., Мишарин, А. Ю. (2003). Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности плазмы крови человека каротиноидами паприки. Биомедицинская химия, 49(2), 191-200.
Список литературы
Catapano A.L., Maggi Е.М., Tragni Е. (2000) Curr. Opin. Cardiol., 15, 355- 363. Scholar google search
Bruce D., Fu S., Armstrong S., Dean R.T. (1999) Int.J.Biochem.Cell Biol., 31, 1409- 1420. Scholar google search
Deli J., Matus Z., Toth G. (1996) J. Agric. Food Chem., 44, 711- 716. Scholar google search
Lindgren F.T. (1975) in Analysis of Lipids and Lipoproteins. (E.G. Perkins ed.) Amer. Oil Chemists' Soc, Amsterdam, pp. 202- 224. Scholar google search
Markwell M., Haas S., Bieber L., and Tolbert N. (1978) Anal. Biochem. 87,206- 210. Scholar google search
Morozkin A.D., Medvedeva N.V., Valentinova N. V. (1989) Stud. Biophys., 129,27 r 36. Scholar google search
Chapman M.J., Lapland P.M., Luc G., Forgez P., Bruckert E., Gouliner S., Lagrange D. (1988) J. Lipid Res., 29, 442- 458. Scholar google search
Van Holde K.E., Weischet W.O. (1978) Biopolymers, 17, 1387- 1403. Scholar google search
Fieser L.F., Rajagopalan S. (1949) J. Am. Chem. Soc, 71, 3938- 3941. Scholar google search
Физер Л., Физер M. (1971) Реагеты для орпщического синтеза, М., Мир, 4,139. Scholar google search
