VOPROSY MEDITSINSKOI KHIMII (ISSN 0042-8809)

Enzymatic hydrolysis and the degree of dispersion of alpha S-casein following denaturation

   
Chernikov M.P., Stan E.Ya.
PubMed Id: 5509904
Year: 1970  Volume: 16  Issue: 4  Pages: 390-394
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Chernikov, M. P., Stan, E. Ya. (1970). Enzymatic hydrolysis and the degree of dispersion of alpha S-casein following denaturation. Voprosy Meditsinskoi Khimii, 16(4), 390-394.
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